這次朋友生日指定吃這間雅香石頭火鍋
位於西門町捷運出口往前成都路的尾巴
從西門捷運站出口一號或者是六號出口，出來往國賓戲院的地方往下走就會找到
走到最後面會先經過熱炒店，要再稍微轉一點點小彎才會看到
聽朋友說店家目前不開放訂位都是現場排隊，所以看到成都路最後面有個排隊人潮就是雅香石頭火鍋拉~
營業時間到凌晨五點，配合西門町的電影院和唱歌的地方似乎相當適合
但開到這麼早，我看服務生都是阿姨，這樣阿姨好像會很累...
雅香石頭火鍋有40年的歷史了，整個內裝真的很有以前海霸王的港絕
店裡除了有招牌石頭火鍋，另外還有酸菜白肉鍋
而我們一群人很多是第一次來，當然就吃招牌石頭火鍋啦！
雅香石頭火鍋的所有食材都在這一面冰箱裡
除了阿姨一開始會先給一些爆香酌料以及肉類外，也可以自己拿一些料先拿來拌炒
為單點自助式，依照拿的食材盤子來算價格
30元的大部分為麵類，50元的大部分式火鍋料、蔬菜等
60元似乎是海鮮，70元是肉片(價格大家參考就好我是靠記憶的實際還是以店家為主哦)
每一盤的份量我認為是兩人份，大家可以在爭酌囉！
在店裡來來回回穿著黃色圍裙的都是來拌炒的阿姨
阿姨來炒石頭火鍋就是有一種專業感！
一開始爆香因為會產生很多油煙，一開始的洋蔥和酌料有先用一個道具圍起來
接下來就是炒肉（這時候有夠香），也有聞到別桌是有炒大腸，都好香～～
之後就會把菜、豆皮等等可以炒得都先丟下去，大致拌炒一下再加入高湯
店內有一區佐料台，左邊還有最佳調味給大家參考
聽說佐料每一個人需要支付20元，這個我不太確定，是在最後看帳單時有20元的另外支出，看網路好像也有人寫需要費用
最佳調味朋友試過好像不合他口味，所以最後還是依照自己的口味重調整了
其實最特別的就是他們的湯頭，石頭火鍋在印象中都是比較油膩一點
可是這邊的湯喝起來很清爽，在還沒有加湯前一定要先喝喝看哦！
因為加湯後就會少了炒過的香味，味道就不這麼剛好了
而料的部分我覺得沒有特別超～級好吃的，就是這樣的火鍋店和朋友們一起吃氣氛很好
而最後結帳時阿姨會來桌邊算盤數，再至櫃台結帳
我們這次五個人用餐，總共$1,900
每人平均下來四百元以內，大家也都吃得飽飽的
覺得還會有想回訪的感覺唷！
雅香石頭火鍋
地址： 台北市萬華區成都路159號
開放時間：11:30–04:00
電話： 02-2381 0255
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