六堆伙房，在電視上看到有人介紹
主要是被“鹹蛋絲瓜麵線”吸引到
我們家算是喜歡吃“鹹蛋”料理，而平常也會自己煮絲瓜麵線
鹹蛋絲瓜麵線不知道可以這樣煮，更沒想到有人會賣
就很想要嚐鮮看看
上網查了一下，其實六堆伙房很多分店，
新店七張站有，板橋有，中山站也有
我們這次去的就是捷運中山站附近的六堆伙房
在大創附近，很好找！
中山站的六堆伙房在地下室，樓梯走下去的途中發現原來是客家料理
有非常多客家的元素在裡面
連菜單都都有油桐花助陣
整個設計也很有親切感
菜單有分為主餐、湯品、菜餚、涼拌、小點、甜點以及飲料
我們再來以前就有鎖定幾個主餐，鹹蛋絲瓜麵線、芋頭米粉、湯圓以及南瓜小捲米粉都在我們的名單中
另外他們也有一些客家風味的點心，像是炸仙草
價格我認為都不算貴，真是符合客家精神啊！
在餐點送來時環顧了一下四周
我們的位置坐在吧台前方
裡面其實還有兩大區塊
去吃的時候是五點多，這一大區還沒開放
但那時候外面的人數也不少，還不到吃飯時間有這樣的用餐人數覺得蠻厲害的
而我們離開前這一區就開始有坐人囉
而有一區可以自行拿取調味料
旁邊的小菜是菜單上的涼拌類，看起來是店員來拿的地方不是自助區
擺放的很整齊乾淨，原本沒有點看到可能都會想點一下
上菜囉！鹹蛋絲瓜麵線，
一碗可以兩個人吃，覺得有點大碗
一個人只吃絲瓜麵線可能會覺點空虛
鹹蛋絲瓜麵線的料就是絲瓜、麵線和一些嫩豆腐
鹹蛋就是融入在湯裡，不會看到鹹蛋的形體哦
不知道是不是沒吃過這樣的味道，蠻喜歡六堆伙房的鹹蛋絲瓜麵線
不算很重口味，又有該有的香氣
南瓜小卷米粉 ，大小跟鹹蛋絲瓜麵線一樣，
如果有去過台南，聽到小卷米粉會以為是粗米粉
但六堆伙房的小卷米粉是客家米粉，比一般我們吃到的米粉再粗一點點
而小卷是比較有嚼勁的，
原本我以為可能是南瓜湯搭配的小卷米粉，但這個的南瓜就是看得到形體的哦！
紫蘇化骨秋刀魚，
這道菜我覺得是拿來開胃的，有紫蘇梅啊～
但他是在我們鹹蛋絲瓜麵線和小卷米粉後才上，有點可惜
上面有點鱗片狀的是柴魚碎片，整個秋刀魚很入味，
酸甜酸甜的很好吃！
豆香腐乳雞，
濃濃的應該是豆腐乳的香味
雞肉大多取自雞腿肉，很嫩
唯一比較可惜的是有一點油膩，必須得配著主食吃
我們的座位是靠牆壁的，有牆壁內有設計凹槽放一些擺飾
小小的很迷你，而且很古色古香
六堆伙房不能刷卡，只能付現
在櫃檯下方的擺飾我也覺得很Ｑ，旁邊是裁縫機，右邊是財源廣進的算盤
對了！六堆可不是台灣某一個地方的地名哦！
六堆其實是南部客家聚落的代名詞，
而“伙房”是因為六堆客家建築稱為“夥房”
是大家協力建立自己安身立命的家園，有點大家一起開“伙”的概念
這間店才會取名為“六堆伙房”，很有意思！
六堆伙房中山店
地址：台北市中山區中山北路二段2號
營業時間：11:30–20:45
電話： 02-25636239
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