小資女生活 美食旅遊省錢必備

還記得以前大學一個人住在外面時很喜歡在學校的BBS上團購冷凍水餃，

煮起來不需要太多工具又可以快速吃到，

最近17Life在做水餃展，也有幸可以試吃到"東門三色水餃"

東門三色水餃是蔬菜皮，裏頭還有海鮮，一定要吃吃看的！

東門三色水餃今天是吃到的是菠菜皮的干貝水餃，以及胡蘿蔔皮的鮮蝦水餃

外皮的蔬菜都是我喜歡吃的！菠菜和胡蘿蔔都是很有營養素的呢！

再加上一般的高麗菜豬肉水餃或者是韭菜豬肉水餃的白色外皮，就是東門三色水餃囉！

而水餃一包是20顆，

這次試吃先煮各五顆，因為每顆都很大煮太多怕吃太飽~

因為是冷凍水餃所以拿出來都會很立體，手工的捏痕也很清楚

每一顆都長得不一樣可以證明不是機器做的唷

煮水餃有很多撇步，像是有人說冷凍水餃可以在水還沒滾時就放下去

也有人說在煮水餃前可以放點油以防水餃皮黏鍋

我這次的煮法是等水滾了後再把東門三色水餃放下去

看到兩種顏色的水餃在滾水中翻騰也是挺療癒的

在煮滾後水餃慢慢浮起來外，我會再放三次生水再煮滾，

讓水餃滾過三次後並且看到水餃變澎澎的才起鍋噢！

煮完後每一顆都好大，菠菜葉子綠色也變得很清楚了

煮熟後的蔬菜味道就比較明顯一些

營養滿分的水餃，外皮蔬菜餡料除了有海鮮外還有高麗菜豬肉，

這樣一盤十顆就可以吃好飽了！

東門三色水餃大概有2.5個十元的大小，

而且感覺有2/3都是餡料，看到那飽滿的底部~

鮮蝦水餃

一般吃到海鮮水餃，都很怕是有海鮮知名無海鮮之實

意思就是...海鮮很小很小...像是切碎的那樣

驚訝的是東門三色水餃的鮮蝦每一顆都有一隻！

這個鮮蝦大概就是一顆十元大小，不是那種很小很小的

吃下去一定會吃到鮮蝦的口感，鮮蝦搭配高麗菜豬肉還有胡蘿蔔的外皮，口感上很有層次

而且水餃皮不會太厚覺得很剛好，有些水餃皮太薄有時候煮一煮會破掉

干貝水餃

使用的是日本進口干貝，跟鮮蝦水餃不一樣干貝是絲狀的

一開始吃的時候覺得還有一個味道，仔細看了內容物發現還有加香菜

覺得很特別耶，同時吃到鮮味還有豬肉以及香菜的融合，干貝水餃比較是味覺上的層次

不管是吃干貝水餃還是鮮蝦水餃咬下去都有噗激很多汁的感覺，而且我都沒有沾醬料就很有味道囉！

冷凍手工水餃真的是很方便的料理，

有時候吃水餃會很怕營養不均衡，東門三色水餃用料上不馬虎，還用蔬菜作為外皮讓吃水餃同時還能吃到蔬菜

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下次我要試試看蒸餃！