在熱鬧的永康街旁，隱藏著一間安全健康的豬肉、雞肉...等生鮮肉品專賣店
雖然自己煮很麻煩、也不一定會比外面還要便宜，但就是可以吃的比較安心
食材自己買的自己加的調味料，就可以知道吃進去的內容是什麼
山林水草中的朝貢豬、雞，秉持著安全、健康、環保、永續的理念
在自營牧場中使用低PH值的鳳梨發酵飼料，不需要打抗生素也可以提高豬、雞肉質
無論是雞或是豬都是足齡、自然人道養殖方式
店內空間相當明亮，櫃台也很乾淨整齊
而櫃台的右邊區塊會現煮一些產品讓進來店裡的朋友試吃，一進去就先吃到肉鬆了
肉鬆也是我在店裡逛逛的時間看到蠻多客人進來直接提了兩罐走
當天肉鬆似乎有做活動，兩罐一起買比較便宜~
山林水草的肉鬆是很清爽很乾的，我有吃過會結在一起肉鬆，會有一點濕濕的感覺
而且吃起來很新鮮，會有一點脆脆的感覺，難怪這麼多人來買 (我也帶了一罐回家)
除了肉鬆以外，還有賣許多部位的豬肉和雞肉，也有肉類加工品和滴雞精
琳瑯滿目讓妳不知道該怎麼選，每一個都是真空包裝，很乾淨~
店內還很貼心有豬肉各部位介紹，畫的可愛又實用～
在挑肉時不用再Google到底是哪邊的肉，或者是直接問店員也很快速哦！
雞肉有買半隻雞或是全雞，也有雞胸肉、去骨雞腿....等
上班族來不及去傳統市場，可以來這邊也可以買到各種部位的雞肉哦！
肉類加工品有貢丸和水餃，當天也很幸運有吃到
當天在店裡看到蠻多肉都有兩包以上的折扣，有時候可以買到便宜又好吃的豬肉和雞肉哦！
除了生肉以外還有快食包，加熱就可以直接食用的
天氣漸漸冷，也拿了一包麻油雞湯回去隨時想要暖暖胃就可以滿足～
也有一區在賣調味料，店員說明適合小農的配合
每一個調味料都很有台灣特色，搭配朝貢豬、雞單純調味就很美味
首先試吃到的是水餃～
水餃放一點點醬油就很有味道，口味上還是因人而異，隊友就覺得不夠（平常吃很重口味）
裡頭包的餡料很單純，吃起來是清爽型
餡味兒沒有過多調味，感覺都是豬肉和菜的自然清甜，店員說很多長輩喜歡吃它們家的水餃哦！
山林水草的貢丸隊友一吃愛上，和外面小吃店的貢丸湯完全不一樣～
吃起來很很Q彈，口味上不會過淡或過濃，隊友說他一次應該可以吃十顆
接著看到店員開始啟動鐵盤，鐵盤開始有肉的香氣
土司也在烤盤上，很好奇會變出什麼料～
江江，竟然是一個三明治！
在土司上抹上薄薄的一層奶油，在加入小黃瓜和番茄，搭配朝貢豬的五花肉肉片
五花肉肉片上輕輕灑上海鹽，提了整個肉片的味道
問了店員這個店裡有在賣嗎！？店員說目前沒有，或許以後可以期待看看～
這樣的搭配就是一個營養的早餐或下午茶輕食選擇，如果店裡沒有賣也可以自己買回家做哦！
山林水草還有販售滴雞精，滴雞精在近年真的很流行
無論是孕婦、產婦、小孩、長輩都很適合飲用，增強免疫力的食補方法之一
而喝滴雞精最怕的就是有腥味，它們家完。全。沒。有腥味
而且顏色很純淨沒有雜質，隊友一看到它們家滴雞精就說眼熟，說同事有買過
隊友第一次喝滴雞精整個驚豔，還說根本就是濃縮的雞湯（對阿沒錯果然是第一次喝）
最後帶了一些生鮮肉品和肉鬆回去料理，讓在家也可以輕鬆吃到健康的肉肉～
包裝時店員會多用一層泡泡紙，讓包裝更完整～
袋子完全看不出來裡面放的是生鮮吧～不敢說時尚但蠻Ｑ的
就來回家自己煮看看吧！
首先，先來把五花肉片料理成下飯的蔥爆豬肉吧！
食材準備超簡單，就是蔥、蒜頭、辣椒（我忘了放在這）、醬油和糖，還有一點點的米酒
料理過程很簡單，油熱後先把蔥白和蒜頭爆香，再放入五花肉片煎一下
最後淋上調味料和蔥綠、辣椒就完成了，是不是超級簡單！
整道菜從備料都完成不到15分鐘，超適合我這種料理新手，
雖然很快完成但味道不輸人，五花肉的肉香搭配三星蔥，多扒一碗飯都不為過~
接著是朝貢豬純肉鬆~原料很單純，用後腿肉、醬油、糖、鹽製作而成
這個就是我早餐最好又最快的選擇啦~
除了肉鬆外，煎了兩顆荷包蛋，還準備了花生醬準備今天的早餐
花生醬是為了要讓肉鬆不要亂跑，花生醬和肉鬆其實也很合大家可以試試~
搭配著全麥吐司，又是營養滿滿的早餐阿~
外面的肉鬆三明治不知道使用的是哪一款肉鬆，自己夾卡安心啦~
肉鬆打開後建議要趕快吃完口感會比較好哦！
接著要用豬軟骨做蒜蓉蒸排
本想說要用來煮湯，但之前都常用排骨煮湯這次就來做做看蒸排骨囉！
也是簡單的無煙料理，我用了近兩顆的大蒜磨成蒜末，也放了些薑末和醬油
再放入胡椒粉、七味粉、米酒、五香粉以及太白粉，抓醃放至半小時，
浸泡了些乾香菇切片後，放在軟骨最上方一起放進去電鍋蒸大概半小時
江江～完成了，我覺得我的調味料似乎放太少，蒜味夠但鹹味不是很夠
似乎還可以在放一些生辣椒感覺顏色會更美味道也會更多層次～
山林水草的軟骨肉都很扎實，很適合一邊啃一邊看電視～乾香菇吸滿湯汁也下飯哦！
某一天的晚上下雨又冷冷的，想到有麻油雞湯可以快速變成一餐！
首先先把它從冷凍拿出來退冰，在把它倒入碗中放進電鍋裡
在蒸大概十分鐘即將跳起來時，趕緊灑了一些麵線，就是要來做一碗暖呼呼的麻油麵線
（好啦是偷吃步的麻油麵線畢竟湯是現成的）
又快又方便又美味的麻油麵線就誕生惹～～～
裡頭有兩塊肉，一塊是是偏雞胸肉，另一塊是雞腿肉
肉也是相當大塊，不會因為是冷凍即時品就變的小小的
這一碗當正餐或宵夜都好，湯的味道不是重口味，所以當消夜也不會太胖～
山林水草有會員分級制度，一年內消費滿額就可以有專屬優惠
一般會員可以享有即期品買一送一，到永康街附近可以去逛逛山林水草哦！
【山林水草】朝貢豬雞專賣店
地址：台北市大安區信義路二段222號
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