和牛涮剛開幕時就很想找機會去吃，當時都預約不到位置
趁生日時請了半天假，想說平日訂位試試看結果真的訂到了～
所以就來到位於東區的和牛涮，位於一棟大樓的二樓我們訂的時間算是第一批11:30，下面雖然沒人在排隊但上樓是滿滿的人哦 !
整層的空間算蠻大的，位置上大概可以容納個50-70人吧~
整間木頭色加上白光，讓人很有溫暖的感覺
一到座位上就看到了這個，好像是第一次看到
一般餐廳通常是服務鈴，不會有依照功能區分，沒想到和牛涮竟然有功能鈴，很特別~
和牛涮的湯底可以選擇固定湯底干貝昆布湯，
或者是加價點選九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜燒、辛豚味增湯，或是季節限定湯底(此湯底須詢問人員)
我們點的是固定湯底昆布湯以及辛豚味增湯
蔬菜區超級豐富，而且噴那個煙很有美味效果耶~
除了一般的白菜、高麗菜以外，還有超多種蔬菜的琳瑯滿目
而火鍋料的部分除了貢丸、玉米、菇類以外，還有瓜類、泡菜、洋蔥...等等
就算是素食者來我覺得應該也很多東西可以吃~
副餐類有白飯、粉絲以外，還有超多麵條可以選擇，來這裡真的會選擇困難
蔬菜區都這麼豐富了，醬料區怎麼可能輸
和牛涮還有一些特製醬料會教你怎麼調配，如果這麼多醬料無法選擇就無腦調配一波吧！
我們選的是頂級和牛套餐，和牛涮有四種套餐組合可選（以下以成人價格來說）
頂級和牛套餐 $718 通通可以吃，包含和牛握壽司吃到飽
極上和牛套餐 $638 沒有美國極上和牛霜降
只要安格斯套餐 $468 沒有和牛雪花和和牛霜降
特賞豚雞套餐 $378 只有雞和豬可選
我們選擇的是$718的套餐，第一次來一定要吃好吃滿阿~這樣才知道下次怎麼選
但其實我覺得它們每款肉都還可以，無論選哪一個應該都挺滿足的~
除了火鍋之外，我們還有和牛握壽司放題，但其實吃了兩貫就吃不下了~
碳烤香氣很足夠，和牛可能因為是美國的和牛，比較沒有像日本那種入口即化的感覺
還是很好吃的，但再吃下去我火鍋就吃不下惹！
來嚐嚐美國和牛的滋味吧～雪花分布的很美麗！
而且超級大片的，難怪我們那天感覺沒吃幾盤就有夠飽
我覺得牛肉涮的時間真的要很精準，絕對不能太久不然口感就會不好
我記得和牛涮的教學是寫，來回涮３次再放個５－１０秒就可以吃了～
雖然我沒有算得很精準，但如果牛肉拿起來黑掉口感會稍微比較不好，
個人建議涮個三次拿起來不會不熟就可以吃掉惹～
看看每一個都這麼大片怎麼受的了，很有牛肉的味道，很好吃～
除了和牛握壽司、和牛涮涮鍋以外，還有和牛黑咖哩哦！
這部份是無論點哪種套餐都可以享用的，絕對不讓你沒吃飽的離開和牛涮的概念
咖哩飯也很美味，它跟我們一般家庭煮的咖裡比起來我覺得比較偏黑
裡頭的和牛也是肉片型，又有火鍋又有握壽司又有咖哩飯，男生應該覺得這邊是天堂～
去的當天有打卡送蝦子的活動，一個人打卡一盤，兩個人打卡兩盤～
煮起來也是相當新鮮的，有自然的鮮甜感
不過和牛涮確實比較以肉為煮，很少海鮮類，當天我也只吃到這個海鮮而已，但我也吃不下惹啦～
鹹食吃飽後，就來吃甜點吧！
和牛涮的甜點是奶茶冰淇淋，也是很多網友大推的
除了可以自己擠冰淇淋外，旁邊有相當多很日式的配料可以選擇
視覺效果滿分、也很符合台灣珍珠奶茶的概念阿～
除此之外融合了日本抹茶還有黃豆粉，大概就是中日友好的一個代表吧～
隊友覺得冰淇淋很不錯，因為我不太喝奶茶的人所以我原本期待的是巧克力冰淇淋，所以我自己是覺得還好
這次吃和牛涮的經驗，我覺得除了和牛外其他肉類真的也很不錯，有不吃牛的朋友也很適合來嚐嚐，
和牛涮的壽星優惠是壽星本人95折，同桌人沒有哦只有壽星有
而這次因為專攻牛肉，蔬菜類吃很少，也有可能是因為時間只有90分鐘不太夠吃
下次有機會可能就不會再吃頂級的，可以降級吃多吃點蔬菜吧~
推薦給喜歡吃火鍋的大家哦！
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